кастрюли

Без кастрюли невозможно приготовить ни одно блюдо, поэтому, она пользуется особой популярностью у хозяек. Производители посуды не теряют бдительности, предлагая нам множество видов кастрюль: большие и маленькие, глубокие и помельче, эмалированные, из нержавеющей стали, с антипригарным покрытием — в общем, все, что нужно настоящей хозяйке и заядлой кулинарке. Настоящая хозяйка и заядлая кулинарка знает — кастрюль на кухне должно быть много. Одна — чтобы сварить кашу, вторая — вскипятить молоко, третья — отварить овощи, четвертая — сварить суп, пятая — стушить мясо, шестая... и так можно считать еще долго. Большой семье никак не обойтись без большой кастрюли, а холостяку — без универсальной, где и пельмени поместятся, и макароны, и картошка. Но, в любом случае, и в любой ситуации хочется, чтобы приобретенные кастрюли отличались высоким качеством, удобством и хорошим внешним видом. Как определить такие кастрюли среди множества других?Хорошая кастрюля должна иметь достаточно толстое дно, благодаря которому, еда в ней не пригорит и дольше будет оставаться теплой. Если у вас на кухне электрическая или индукционная плита, необходимо приобретать кастрюли с идеально ровным дном, если же газовая — дно кастрюль должно иметь небольшую выемку. Кроме этого, очень важно, чтобы кастрюли были изготовлены только из качественных, экологически чистых материалов, которые не нанесут вреда вашему здоровью. Внешний вид кастрюль также немаловажен. Главное, чтобы приобретаемые кастрюли нравились и вам безумно хотелось в них что-нибудь приготовить. А теперь немного поговорим о материале кастрюль. Это также очень важный фактор, которым вы должны руководствоваться, выбирая кастрюли. Существует два основных типа материалов для производства кастрюль — металл и керамика. Металлические кастрюли — это кастрюли из алюминия, меди, чугуна и нержавеющей стали. Медные кастрюли редко применяются на обычных кухнях, поскольку, они очень дорогие и сложны в уходе, но главное достоинство такой посуды — высокая теплопроводность. Чугунные кастрюли не очень популярны в наше время — они очень тяжелые, и еда в них нагревается очень долго. Но явные преимущества чугуна — это сохранение всех полезных качеств продуктов и длительное сохранение тепла. Кастрюли из нержавеющей стали являются, сегодня, самыми востребованными. Такая посуда отличается функциональностью, простотой в уходе и долгим сроком службы. Кроме этого, некоторые кастрюли из нержавеющей стали имеют трехслойное дно, которое практически исключает пригорание и обеспечивает равномерный нагрев. Кастрюля из керамики — идеальная емкость для приготовления супов, мяса и различных запеканок. Данный тип посуды придает любому блюду особый тонкий вкус, который сохраняется довольно долго. Минус керамики — ее хрупкость. Какие кастрюли выбрать, решать только вам. В идеале на кухне должно быть хотя бы по одному представителю каждого вида кастрюль. | сковородки | стеклянная посуда | эмалированная посуда | кухонная посуда | набор кастрюль |