Вбиваете в поисковике «утятницы купить Киев» и перед вами выплывают сотни предложений. И тут начинает казаться, что выбрать её тяжело, и приобретете в результате что-то не то. Но не стоит переживать: магазин Posudus поможет вам в этом деле.
Утятница (гусятница) – специальная кухонная посуда в виде кастрюли, которая имеет чаще всего удлиненную форму, толстые стенки и крышку, используется для тушения мяса, овощей и птицы (поэтому такое название). С её помощью можно приготовить сочную, насыщенную еду, при этом она будет полезна для вашего здоровья. Через толстые стенки её некоторые используют на природе в качестве казана. Этот вид кухонной утвари в английском языке именуется, как «голландская духовка». Если говорить об отличиях, то утятница по размерам, чаще, немного меньше гусятницы. Это и есть все разности между ними.
С чего же их делаюn гусятницы?
Гусятницы сейчас делают с антипригарным покрытием. К тому же они долго содержат тепло и с их помощью блюда приобретают красивый цвет. Еще утятницы имеют плоское дно, а крышка стеклянная или с другого материала. Чаще всего в качестве материала посуды используют чугун, который покрывают одним или несколькими слоями эмали. Еще можно встретить их и другие:
- керамическая гусятница с крышкой;
- алюминиевая;
- стальная;
- стеклянная (жаропрочная) и т.д.
Чугунная гусятница с крышкой
Но все же чаще всего используется именно утятницы с чугуна. Их уже считают «классикой жанра». Можно сказать о более значительных её преимуществах:
- по всей площади посуды равномерно распределяется тепло;
- еда исходя с первого пункта протушивается отлично с каждой стороны;
- противостояние пригоранию;
- благодаря своим толстым стенкам она служит десятки лет для приготовления еды.
Но стоит помнить и о «НО». Чугун уязвим к ударам через пористость по своей природе. Второй минус – это ржавение. Поэтому за чугунной утятницей с крышкой нужно бережно ухаживать. Сейчас же есть некоторые модернизации таких гусятниц. Они имеют дополнительное эмалированное покрытие со стеклянной основой. Если говорить грубо, то это чугун + эмаль + пескоструйная обработка + ручная шлифовка. Таким образом чугун избавляется от своих природных пор, что избавляет её от многих недостатков.
Чугунная утятница с эмалированной начинкой к тому же имеет антипригарное покрытие. Можно сказать, что таким образом это лучшая в своем виде посуда, но в месте с этим самая дорогая. А так как антипригарное покрытие очень требовательное, то и не такая и длинная вечность будет гусятницы.
Алюминиевая родственница
Тут стоит сказать о таком достоинстве, как быстрый разогрев при небольшом нагревании. Ну и алюминиевые гусятницы легкие, по сравнению с другими. Если вам это не такие и важные «козыри», то не зачем и рассматривать этот вариант.
К тому же алюминий окисляется. А для еды это очень вредно, поскольку она в таком случае плохо влияет на наше здоровье. Но и тут не весь алюминий себя так ведет: самый неудачный вариант – штамповый, а вот литой не так уж плох. Если вы все же хотите остановиться на алюминиевой гусятнице, то берите с анодированного (неокисляющегося) материала.
Нержавеющая сталь в помощь
Альтернативой алюминию может стать утятница с нержавеющей стали. Это один из самых распространенных материалов в мире кухонной утвари. И проявил он себя достаточно презентабельно. Но тут в игру вступают главные характеристики нержавейки: она имеет плохую теплопроводность. А для гусятницы она очень нужна. Ведь еда должна равномерно тушится, а в гусятнице с нержавейке это невозможно.
Подведем итоги
Если вы готовы платить деньги за хорошее качество, но готовы к недолговечности, то можете приобрести чугунную утятницу с крышкой, которая имеет эмалированное и антипригарное покрытие . Но если у вас нет желания быть очень щепетильным и постоянно «дуть» на неё, тогда выбирайте обычную чугунную.
Но будьте внимательны! Без антипригарного покрытия вам можно брать гусятницу, если вы собираетесь на ней готовить птицу и мясо. При этом не скупитесь на масло. Ежели вы любитель овощей, плова и всего в этом роде, то антипригарное покрытие вам необходимо.
Покупаем гусятницы в магазине Посудус
Купить гусятницу утятницу в Киеве и не только можно через наш сайт posudus.com.ua. Здесь вы найдете разные модели интересующего вас товара. Всего несколько кликов и посуда ваша. Умеренные цены и быстрое приобретение вас обязательно порадуют. Обращайтесь – будем рады вам помочь.
